O pirarucu, conhecido como o "bacalhau da Amazônia", é um peixe de água doce nobre, com carne branca, macia, de sabor suave e baixo teor de gordura. Ele é extremamente versátil na cozinha
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O filé de mapará é um peixe de água doce nativo da bacia amazônica, muito apreciado por sua carne macia, sabor suave e, principalmente, por seu alto teor nutritivo.
Ver mais1770215777.jpg "Cação ao sabor amazônico")
Uma releitura brasileira e sofisticada: Crocância e sabor amazônico na crosta Doçura equilibrada da banana-da-terra Acidez e profundidade do tucupi reduzido Ideal para cardápios premium, eventos gastronômicos ou campanhas de valorização do pescado.
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O filé de tilápia é um peixe de água doce popular, conhecido pela carne branca, magra, de sabor suave e textura macia, ideal para grelhar, assar ou fritar. Rico em ômega-3 (DHA), é nutritivo e versátil, sendo muito utilizado em refeições práticas e saudáveis.
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A tilápia é um peixe de carne branca, leve e sabor suave, ideal para diversas preparações gastronômicas. Versátil, aceita bem temperos e combinações, sendo excelente para grelhados, assados, moquecas e ceviches. Possui baixo teor de gordura e alta concentração de proteínas. Sua textura firme facilita o manuseio na cozinha. É uma escolha popular e acessível na culinária contemporânea.
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O fricassê de merluza é uma experiência diferenciada, combinando a suavidade do peixe com o cremoso toque do molho. A crocância da batata palha harmoniza perfeitamente com a textura delicada da merluza. Uma receita irresistível, que conquista pelo sabor e pela apresentação encantadora. Simples, sofisticado e perfeito para qualquer ocasião!
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O Camarão na Moranga é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira! Seu creme aveludado e saboroso combina perfeitamente com o toque adocicado da moranga. Cada garfada traz um equilíbrio irresistível entre o tempero marcante e a suavidade do prato. É uma experiência gastronômica que encanta o paladar e conquista qualquer amante de frutos do mar!
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O Tambaqui assado é uma verdadeira iguaria amazônica, combinando sabor marcante e textura suculenta. Seu preparo realça o gosto defumado e a maciez da carne, tornando cada garfada irresistível. A crosta dourada e crocante contrasta perfeitamente com o interior suculento, proporcionando uma experiência única. É um prato que encanta paladares e celebra a riqueza da culinária brasileira!
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A sardinha é um peixe pequeno, saboroso e nutritivo, muito valorizado na gastronomia por sua versatilidade. Rica em ômega-3 e proteínas, destaca-se em preparos simples ou elaborados, como assada, grelhada, em conserva ou em molhos. Seu sabor marcante harmoniza bem com ervas, azeites e cítricos. É uma excelente opção para pratos econômicos e saudáveis.
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