SARDINHA ESCABECHE
INGREDIENTES
- 1 kg de sardinhas Só Pesca limpas
- 1 copo de vinagre de sua preferência
- 1/2 copo de óleo
- 2 cebolas fatiadas
- 3 dentes de alho picados
- 4 tomates bem maduros
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO
- Tempere as sardinhas com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente os tomates picados , adicione o vinagre e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- Coloque as sardinhas na mistura e cozinhe por mais 10 minutos, em fogo baixo.
- Deixe esfriar e sirva.
Lembre-se de ajustar os temperos conforme seu gosto e verificar as proporções.