Salmão ao Molho de Maracujá Rápido
Ingredientes:
2 postas de salmão,
polpa de 1 maracujá (com sementes),
1 colher (sopa) de mel,
1 colher (sopa) de manteiga,
sal e pimenta-do-reino.
Preparo: Grelhe o salmão temperado com sal e pimenta em uma frigideira e reserve. Na mesma frigideira quente (aproveitando o fundinho do peixe), adicione a polpa de maracujá, o mel e a manteiga. Deixe reduzir em fogo baixo por 2 minutos até encorpar levemente. Regue sobre as postas e sirva.