Ceviche Simples de Tilápia
Ingredientes:
2 filés de tilápia bem frescos cortados em cubos,
suco de 3 limões,
1/2 cebola roxa fatiada finamente,
coentro picado,
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes bem picadinha,
sal a gosto.
Preparo: Em uma tigela, misture a cebola fatiada, os cubos de tilápia e a pimenta. Adicione o suco de limão (o peixe deve ficar levemente submerso) e tempere com sal. Deixe marinar na geladeira por 10 a 15 minutos para o peixe "cozinhar" na acidez. Finalize com o coentro fresco e sirva bem gelado com torradinhas.